تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه

تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه
بر, تحقیق, تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه, تغذيه, دانلود تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه, كلي, مورد, نگرش, نگرش كلي بر تغذيه

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد نگرش كلي بر تغذيه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 3 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏نگرش كلي بر تغذيه‏تغذیعه علمی ‏است که از تغییر و تبدیل غذا در بدن و شرکت مواد مغذی در بافتها بعد ازهضم و جذبشان ‏، عمل مواد مذکور در فعل وانفعالات بیولو ﮋیکی بدن و بالاخره دفع انها صحبت می کند . ‏مواد مغذی موجود در غذا اجزاء شیمیای تشکیل دهند ه غذا یی هستند که در بدن سه نقش ‏عمده ایجاد انر ﮋی ، تنظیم اعمال بدن ، و یا عمل رشد و ترمیم بافتهای بدن را بعهده ‏دارند .‏علم تغذیه علم ‏نسبتا جوانی است که از سال 1634 شناخته شده است . مانند سایر علوم ، تغذیه نیز متکی ‏به علوم دیگر از قبیل شیمی ، میکروبیولو ﮋ ی ، فیزیولو ﮋی ، پزشکی و بالاخره بیولو ‏ﮋی سلولی است . ‏اگر چه مطا ‏لعات شکل یافته بر روی تغذیه در قرن بستم شروع شد ولی چندین ازمایش تجربی بر روی ‏این موضوع مربوط به قبل از این دوره می باشد . شنیدر SCHNEIDER ‏تاریخچه تغذیه را به ‏سه عصر : طبیعی ، تجزیه شیمیای ،بیولو ﮋی تقسیم کرده است . ‏عصر سلولی یا ‏مولکولی را نیزمی توان به سه عصر قبلی اضافه کرد ، در این عصر تاکید بیشتری بر روی ‏مطالعه تغذیه به داخل سلولی شده است . ‏عصر طبیعی :‏در این عصر ‏مردم عقاید مبهم و خرافاتی از فبیل قدرت (( معجزه )) ، قردت شفا دهی و ارزش طبی ‏نسبت غذ ا ها داشتند . همچنانکه میلونها نفر امروزه به ضروری بودن غذا برای ادامه ‏زندگی اگاهند ، مردمان اولیه نیز به این مو ضوع پی برد بودند ولی اطالاعاتی در مورد ‏ارزش غذا ئی غذا های مختلف نداشتند ، در اخر این عصر اولین ازمایش تجربی تغذیه توسط ‏پزشک انکلیسی بنام لیند انجام شد . این پزشک سعی کرد که بیماران مبتلی به اسکوربورت ‏را معالجه کند و بدینجهت به 11 دریانورد شش ماده غذایی مختلف تجویز کرد و دریافت که ‏لیمو یا ابان در شفا بخشیدن به این بیماری موثر می باشد .‏عصر تجزیه ‏شیمیای :‏در این عصر ‏لاوزاویه که به عنوان پدر تغذیه ، شناخت شده است ، کار خود را بر روی مطالعه تنفس ، ‏اکسیداسیون و کالری سنجی ، که همه در مورد استفاده قرار گرفتن انر ﮋی غذا یی است ، ‏بنا نهاد . کار لاوزاویه بر روی اکﺴﯾﮋن مصرفی با ویا بدون غذا در هنگام کار بر روی ‏خوکچه هندی ، اولین تحقیق بود که ارتباط بین تولید گرما واکﺴﯾﮋن مصرفی در بدن را ‏نشان داد .‏در این عصر ‏کربن ، ئیدروﮋن و ازت موجود در ترکیبات الی را به وسیله روش های شیمیا ئی تعیین ‏کردند و عقیده بر این بود که یک رﮋیم کافی بایستی حاوی پروتئین ، کربو ئیدرات و ‏چربی باشد . بدینجهت اقدام به تهیه شیر سنتیک ( شامل سه ماده فوق بهمان نسبتی که در ‏شیر گاو وجود دارد .) کردند . تغذیه شیر خوار با چنین شیری منجر به مرگ او گردید و ‏لذا نتیجه گرفتند که شیر گاوه علاوه بر سه ماده فوق میبایستی دارای بعضی از مواد ‏ناشناخته دیگر باشد .‏ازمایشات ‏دیگری در این زمینه انجام شد ونتایج حاصله نشان داد که مقدار کم غذا های طبیعی جهت ‏رشد و برقراری سلامت حیوان لازمست ، و بنابراین پی بردند که غذا ها نه تنها دارای ‏کربوئیدرات ، چربی وپروتئین و خاکستر واملاح است . بلکه مواد دیگری را نیز شامل ی ‏شود . با وجود بدست اوردن چنین نتایجی ، تا سال 1910 اداره کشاورزی امریکا (USDA ) ‏فقط کربوئیدرات ، چربی و پروتئین را جهت تغذیه انسان ضروری می دانست . ولی از سال 1912 ‏پیشرفت زیادی در شناخت ان مواد ضروری ناشناخته (که بعد به نام ویتامین به معنی ‏ضروری برای زندگی ، نامیده شد ) توسط دانشمندان اروپائی واسیایی و امریکای شمالی ‏حاصل شد .‏عصر بیولو ﮋی :
 

  • پاورپوینت در مورد جوجه كشي

    پاورپوینت در مورد جوجه كشي پاورپوینت, پاورپوینت در مورد جوجه كشي, جوجه, جوجه كشي, دانلود پاورپوینت در مورد جوجه كشي, كشي, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد جوجه كشي لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل…

  • پاورپوینت در مورد فارسی هشتم راه نیک بختی

    پاورپوینت در مورد فارسی هشتم راه نیک بختی بختی, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد فارسی هشتم راه نیک بختی, دانلود پاورپوینت در مورد فارسی هشتم راه نیک بختی, راه, فارسی, فارسی هشتم راه نیک بختی, مورد, نیک, هشتم رفتن به سایت…

  • پاورپوینت در مورد برنامه های بهبود وضعیت تغذیه

    پاورپوینت در مورد برنامه های بهبود وضعیت تغذیه برنامه, برنامه های بهبود وضعیت تغذیه, بهبود, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد برنامه های بهبود وضعیت تغذیه, تغذیه, دانلود پاورپوینت در مورد برنامه های بهبود وضعیت تغذیه, مورد, های, وضعیت رفتن به سایت…

  • پاورپوینت در مورد جوشکاری فراصوتی

    پاورپوینت در مورد جوشکاری فراصوتی پاورپوینت, پاورپوینت در مورد جوشکاری فراصوتی, جوشکاری, جوشکاری فراصوتی, دانلود پاورپوینت در مورد جوشکاری فراصوتی, فراصوتی, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد جوشکاری فراصوتی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل…

  • تحقیق در مورد صنایع هواپیمایی

    تحقیق در مورد صنایع هواپیمایی تحقیق, تحقیق در مورد صنایع هواپیمایی, دانلود تحقیق در مورد صنایع هواپیمایی, صنایع, صنایع هواپیمایی, مورد, هواپیمایی رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد صنایع هواپیمایی لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق سود ومدیریت سود وکیفیت حسابرسی

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق سود ومدیریت سود وکیفیت حسابرسی تحقیق, حسابرسی, دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق سود ومدیریت سود وکیفیت حسابرسی, سود, مبانی, مبانی نظری وپیشینه تحقیق سود ومدیریت سود وکیفیت حسابرسی, نظری, وپیشی, وپیشینه, وکیفیت, ومدیریت رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد ملامين

    تحقیق در مورد ملامين تحقیق, تحقیق در مورد ملامين, دانلود تحقیق در مورد ملامين, ملامين, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد ملامين لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • آموزش و پرورش و مشاركت 23 ص

    آموزش و پرورش و مشاركت 23 ص 23, آموزش, آموزش و پرورش و مشاركت 23 ص, پرورش, دانلود آموزش و پرورش و مشاركت 23 ص, ص, مشاركت, و رفتن به سایت اصلی آموزش و پرورش و مشاركت 23 ص لینک…

  • پاورپوینت در مورد هندوستان

    پاورپوینت در مورد هندوستان پاورپوینت, پاورپوینت در مورد هندوستان, دانلود پاورپوینت در مورد هندوستان, مورد, هندوستان رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد هندوستان لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و…

  • شناسایی پتانسیل های صادراتی جمهوری اسلامی ایران به مصر

    شناسایی پتانسیل های صادراتی جمهوری اسلامی ایران به مصر اسلامی, ایران, به, پتانسیل, جمهوری, دانلود شناسایی پتانسیل های صادراتی جمهوری اسلامی ایران به مصر, شناسایی, شناسایی پتانسیل های صادراتی جمهوری اسلامی ایران به مصر, صادر, صادراتی, مصر, های رفتن به…